Пластилиновая кулинария

Все самое вкусное и красивое из того, что шлепнулось на сковородку


Котлеты по-киевски. 230 секунд и морозилка!
plastilino

Долма в виноградных листьях
plastilino
Этот рецепт долмы в виноградных листьях откроет совершенно по-новому то, что до сегодняшнего дня, возможно, казалось вам давно уже известным, банальным, а может даже и скучным. Потому, что сегодня у нас лучший рецепт приготовления долмы. Сочной долмы и невероятно нежной! И уж точно, не похожей ни на какие другие варианты ее приготовления. Усаживайтесь удобней, доставайте попкорн, а из холодильника колу.

Read more...Collapse )

Пицца с прошутто и сыром маскарпоне
plastilino
Давненько мы не готовили пиццу. Предыдущие колбасные и грибные версии пиццы меня уже не устраивают. Нет, сказать по правде, это отличные и вкуснейшие варианты… но человек так устроен. Ему всегда все мало, всегда хочется чего-то лучшего и большего. В нашем случае это значит, что пора приготовить что-нибудь новенькое.


Read more...Collapse )

Чесночный суп
plastilino
А знает ли уважаемый читатель, что 19 апреля отмечается международный день чеснока. Что в этот весенний день по всему миру проводятся различные чесночные праздники, фестивали, ярмарки и дегустации. И разве может быть что-нибудь лучше в такой важный день, чем плошка настоящего чесночного супа. На календаре сентябрь, листья на деревьях еще не все пожелтели даже, а до весны далековасто. Но мы оптимисты и имеем полное право на генеральную репетицию :)

Read more...Collapse )

Как варить куриный бульон
plastilino

Как варить куриный бульон. Этот не сложный рецепт, наверняка, входит в базовый курс академии юного кулинара и, казалось бы, не заслуживает особого внимания. В то же время куриный бульон настолько часто используется в составе всевозможных соусов и супов, и получается что пройти мимо этого рецепта все-таки никак нельзя. Бульонные кубики и схожие с ними химические концентраты с этикеткой «Куриный бульон» оставим самым отъявленным лодырям и пофигистам, забившим на свое здоровье.

Read more...Collapse )

Омлет в духовке по-испански
plastilino
Ну что, уважаемый читатель! Нет желания приготовить омлет в духовке по-испански! Омлет, в котором каждый ингредиент расположен на своем месте и безупречно играет отведенную ему роль. Твердый сыр манчего, картофель, обжаренный с пикантной чоризо, взбитые яйца и сметанный соус. Идеальный романтический завтрак! И не надо удивляться зеленому луку. Он тут очень и очень кстати!
omlet_11
Read more...Collapse )

Томатный суп с креветками
plastilino
Томатный суп с креветками. Неравнодушен я ко всем этим крем-супам, поэтому разрешите предложить вам еще один рецепт. Использование креветок в качестве гарнира к первому блюду для многих из нас, возможно, не самая популярная идея. Но если в морозилке у вас завалялся десяток другой крупных креветок предлагаю вам не раздумывать, а приготовить этот изысканный крем-суп. Суп гурмана. Впрочем если нет крупных, используйте мелкие. Можно сразу из магазина, если нет в холодильнике. Но крупные лучше…
IMG_4994
Read more...Collapse )

Яблочный штрудель
plastilino
Кислое яблоко калибром 5 сантиметров летит на 200, а то и 300 метров! В этом я убедился летом в деревне. Там местные мальчишки соревновались, кто дальше зафигачит яблоко палкой-металкой в озеро. Вы не знаете что такое палка-металка?! Сейчас расскажу! ) Метровый упругий прут, роль которого чаще всего выполняет свежесломанная ветка, заостряется на конце. На этот конец плотно насаживается яблоко (мы в детстве использовали картошку) и со всего размаху фрр-р-р-р-р-р в небо!shtrudel-yablochniy
Read more...Collapse )

Куриное филе в соусе терияки
plastilino
Популярность японского соуса терияки давно покинула пределы своей родины и его сладковато-кислый вкус стал одним из самых распространенных в мире. С расползанием соуса по планете, он местами видоизменялся, но основа его осталась прежней: цвет терияки определяет соевый соус, а сахар придает характерную карамелеобразную консистенцию и блеск. Соус терияки можно купить в любом супермаркете, но гораздо приятней приготовить его дома.
IMG_4107
Read more...Collapse )

Главная тайна тартинок, о которой я не узнаю никогда
plastilino
Нет, я не буду рассказывать сейчас как приготовить тартинки. Думаю, читатель знает как тоненькими квадратиками нарезать черный хлебушек, как обжарить его на сливочном масле на сковородке до легкой корочки, а затем перевернуть на другую сторону. Все знают, что эта гренка превратится в тартинку, если сверху на нее шлепнуть тонкий кружок помидорки, на который нельзя не уронить цапачку тертого сыра. А дальше по вкусу: чуточку чеснока, соль, перец и листик петрушки или любой другой зелени.

Блин, какая же нетривиальная закуска, как вкусно и как просто готовится! Но не подумайте, что я решил подсунуть вам таким образом рецепт домашних тартинок. Нет, конечно! Наоборот, я все подробно описал в надежде на то, что это поможет узнать главную тайну тартинок...

помочь разгадать тайну...Collapse )

?

Log in

No account? Create an account